Приготвянето на динен мед никак не е сложно. За тази цел измийте дините, разрежете ги на 4 части, извадете вътрешността с лъжичка и претрийте през кърпа. Събраният сок се сварява, като се бърка непрестанно. След това, още горещ, сокът отново се прецежда през 3-4 слоя марля и отново се вари; първо – на силен огън, след това – на слаб. По време на варенето трябва да почиствате червената пяна, която се образува на повърхността на сока. Готовият сироп трябва да бъде гъст, с кафяв цвят, сладък и ароматен.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Конфитюр от кайсии /икономичен/