Продукти:
• 3 кг камби
• 1 кг зеле, нарязано на ситно
• 1 кг настъргани моркови
• 150 г сол
• 300 г захар
• 1/2 л оцет
• 1 настъргана глава целина, а листата й - нарязани ситно
Начин на приготвяне:
Почистваме камбите от дръжките и семето, наръсваме ги със смес от солта и захарта и ги оставяме да престоят така 12 часа.
Смесваме оцета с с изцедената течност от камбите, кипваме сместа на огъня и с нея попарваме предварително смесените зеле, моркови и целина. След като изстинат, прибавяме нарязаните листа на целината.
Напълваме камбите с тази смес. Нареждаме ги в буркани, заливаме ги със студена саламура, затваряме и стерилизираме 10 минути.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Пияни гъби в буркани