Продукти:
• 600-700 г обезкостено телешко месо
• 1 к.ч. олио
• 2-3 домата
• 4 тиквички
• 2 с.л. брашно
• 3 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 с.л. наситнен копър
• 1 с.л. наситнен магданоз
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го варим в малко вода, като непрекъснато бъркаме. Когато побелее, сипваме 3 с.л. олио и го запържваме. Подправяме с черен пипер и сол и наливаме топла вода, която да покрие продуктите. Оставяме ястието да ври до омекване на месото.
През това време нарязваме тиквичките на колелца, овалваме ги в брашното и ги нареждаме в намаслена тавичка. Посоляваме на вкус, поръсваме тиквичките с останалото олио и ги запичаме.
Щом поомекнат, разстиламе месото отгоре, заливаме с яйцата, които сме разбили с киселото мляко, поръсваме с наситнените магданоз и копър и запичаме в силна фурна, докато ястието се зачерви отгоре.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Печени свински джоланчета