Продукти:
• 4 ч.ч. пресято брашно
• 1 яйце
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• хладка вода
За плънката:
• 250-300 г сирене
• 4 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
За заливане:
• 2 яйца
• олио
• малко прясно мляко
Начин на приготвяне:
От изброените продукти замесваме меко тесто и го разделяме на две части. Оформяме ги на малки хлебчета, намазваме ги леко с олио, покриваме с кърпа и оставяме да почиват 15 минути.
Натрошваме сиренето и го разбъркваме с яйцата и киселото мляко.
Всяко хлебче разделяме на 12 топчета, от които разточваме питки около 15 см в диаметър. Намазваме ги с олио и нареждаме една върху друга по 6, разточваме първите 6 в една кора, след това останалите 6 по същия начин. Слепваме двете кори с мазнина и ги разточваме в една кора, колкото е голяма тавата, в която ще печем баницата. Поставяме кората и я поръсваме равномерно с плънката.
Разточваме останалите 12 топчета по същия начин във втора кора и покриваме плънката в тавата. Подвиваме краищата на корите и набождаме баницата на няколко места с вилица, след което я поръсваме обилно с мазнина и поливаме с двете разбити яйца. Изпичаме в умерена фурна, изваждаме я и поръсваме с прясно мляко. Задушаваме баницата с кърпа.
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Елховска баница