Продукти:
• 4 ч.ч. пресято брашно
• 1 яйце
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• хладка вода
За плънката:
• 250-300 г сирене
• 4 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
За заливане:
• 2 яйца
• олио
• малко прясно мляко
Начин на приготвяне:
От изброените продукти замесваме меко тесто и го разделяме на две части. Оформяме ги на малки хлебчета, намазваме ги леко с олио, покриваме с кърпа и оставяме да почиват 15 минути.
Натрошваме сиренето и го разбъркваме с яйцата и киселото мляко.
Всяко хлебче разделяме на 12 топчета, от които разточваме питки около 15 см в диаметър. Намазваме ги с олио и нареждаме една върху друга по 6, разточваме първите 6 в една кора, след това останалите 6 по същия начин. Слепваме двете кори с мазнина и ги разточваме в една кора, колкото е голяма тавата, в която ще печем баницата. Поставяме кората и я поръсваме равномерно с плънката.
Разточваме останалите 12 топчета по същия начин във втора кора и покриваме плънката в тавата. Подвиваме краищата на корите и набождаме баницата на няколко места с вилица, след което я поръсваме обилно с мазнина и поливаме с двете разбити яйца. Изпичаме в умерена фурна, изваждаме я и поръсваме с прясно мляко. Задушаваме баницата с кърпа.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Клин със сирене