Продукти:
• 4 ч.ч. пресято брашно
• 1 яйце
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• хладка вода
За плънката:
• 250-300 г сирене
• 4 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
За заливане:
• 2 яйца
• олио
• малко прясно мляко
Начин на приготвяне:
От изброените продукти замесваме меко тесто и го разделяме на две части. Оформяме ги на малки хлебчета, намазваме ги леко с олио, покриваме с кърпа и оставяме да почиват 15 минути.
Натрошваме сиренето и го разбъркваме с яйцата и киселото мляко.
Всяко хлебче разделяме на 12 топчета, от които разточваме питки около 15 см в диаметър. Намазваме ги с олио и нареждаме една върху друга по 6, разточваме първите 6 в една кора, след това останалите 6 по същия начин. Слепваме двете кори с мазнина и ги разточваме в една кора, колкото е голяма тавата, в която ще печем баницата. Поставяме кората и я поръсваме равномерно с плънката.
Разточваме останалите 12 топчета по същия начин във втора кора и покриваме плънката в тавата. Подвиваме краищата на корите и набождаме баницата на няколко места с вилица, след което я поръсваме обилно с мазнина и поливаме с двете разбити яйца. Изпичаме в умерена фурна, изваждаме я и поръсваме с прясно мляко. Задушаваме баницата с кърпа.
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Домашна баница