Продукти:
• 5 кг червени чушки
• 3 кг узрели домати
• 3 кг тиква
• 3-4 зърна карамфил
• 500 мл олио
• канела, черен пипер
• сол и захар на вкус
Начин на приготвяне:
Опичаме чушките и ги обелваме. Смиламе ги на машинка за месо. Попарваме доматите, обелваме ги, настъргваме ги на ренде и ги сваряваме на доматено пюре. Пасираме обелената от кората и сварена тиква.
Смесваме двете пюрета, клокваме ги заедно и прибавяме смлените чушки. Подправяме със сол, канела на прах, счукан карамфил, захар и смлян черен пипер. Разбъркваме, наливаме олиото и варим, докато зеленчуците поемат напълно мазнината.
Насипваме топлата лютеница в чисти буркани, затваряме и стерилизираме 30 мин.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Апетитка с Кози рог