Продукти: (за 4 порции)
• 500 г зеле
• 300 г моркови
• 1 к.ч. ориз
• 1 яйце
• 1 парче целина
• 40 г краве масло
• 1 к.ч. течна сметана
• 2 с.л. брашно
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• сол
Начин на приготвяне:
Отделяме зелевите листа от кочана и ги варим в подсолена вода, докато омекнат. После ги отцеждаме, като внимаваме да останат цели. Нарязваме морковите на ситно и ги задушаваме в 2-3 с.л. бульон и 2-3 с.л. сметана.
Сваряваме ориза в подсолена вода, отцеждаме и го смесваме с морковите, маслото и разбитото яйце. Подправяме с наситнен магданоз и разбъркваме. Разпределяме сместа върху зелевите листа и завиваме сармички, които нареждаме в намаслена тавичка.
Приготвяме сос от брашното и останалите бульон и сметана. Заливаме сармите с този сос и печем в умерено загрята фурна.
Актуален проблем за медицината днес е хипертонията и сърдечно-съдовите заболявания, водещи до исхемични увреждания на органи и тъкани. Те са на второ място по причини за смъртност и за инвалидизаиция....
Хранителните натравяния са ужасни. Понякога обаче наистина е трудно да се определи дали даден продукт е годен за употреба, отчасти защото проблемите се появяват относително рядко. За всеки случай, д...
Репеят (Аrctium lappa L.) е многогодишно растение с дълъг и месест корен, сивокафяв отвън, а отвътре бял и сочен. През първата година израстват листата, а през втората – стъблото, което е силно разкл...
В тях се съдържа отровното вещество соланин. Ако някой има лошия късмет да консумира такива картофи, много скоро след това ще почувства гадене, ще му се иска да повръща, ще получи парене в гърлото, из...
Супа с картофи и зеле