Продукти:
• 800 г настъргани домати
• половин пъпеш
• 2 стръка пресен лук
• 1 люта чушка
• сокът от 1 лимон
• 1 скилидка чесън
• 1-2 с.л. зехтин
• сол
• кубчета хляб за гарниране (по желание може да ги изпържим в зехтин)
Начин на приготвяне:
Разбиваме пъпеша на пюре, и прибавяме към него настърганите домати, наситнения лук, счукания чесън и ситно нарязаната люта чушка. Продължаваме да пасираме, докато се получи хомогенна маса. Посоляваме и оставяме да се изстуди в хладилника.
Преди да поднесем супата, подправяме със зехтин и лимонов сок и разбъркваме добре. Отгоре пускаме кубчетата хляб.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Азербайджански таратор