Продукти:
• 8 средно големи картофа
• 3 с.л. сметана
• 3 твърдо сварени яйца
• 3 кисели краставички
• 10 зелени маслини
• 10 изпържени печурки
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.л. наситнени зелении /копър, мента, босилек/
• 1 ч.л. червен пипер
• 2-3 с.л. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите, обелваме ги и нарязваме на кубчета.
Разбъркваме сметаната с мазнината, добавяме претритите жълтъци и подправките. Поливаме картофите с тази смес, прибавяме белтъците, наситнени на кубчета и разбъркваме добре.
Подреждаме в чиния за сервиране и украсяваме с нарязаните на лентички кисели краставички и маслините.
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Арабска салата от моркови