Продукти:
• 1 ч.ч. нахут
• 1 глава лук
• 1 глава чесън
• 1 к.ч. олио
• сокът от 2 лимона
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• джоджен, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме нахута за 1 нощ в студена вода, към която сме добавили 1 ч.л. сода бикарбонат. На следващата сутрин го измиваме, заливаме със студена вода и варим, докато омекне, като внимаваме зрънцата да не се разварят, а да останат цели.
Отцедеждаме и го изсипваме в плато за сервиране. Разстиламе върху него нарязания на ивички лук.
Счукваме чесъна с малко сол, прибавяме олиото и лимоновия сок и разбъркваме добре. Заливаме нахута с тази смес и отгоре поръсваме със ситно нарязани магданоз и джоджен.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Салата от зрял фасул с броколи