Продукти:
• 12-16 люти чушлета от саламурена туршия
• 1 буркан стерилизирани белени домати
• 1 глава червен лук
• по 1 връзка магданоз и копър
• 4-5 зелени домата и 4-5 моркова от туршия
• 5 с.л. олио
• 1 ч.л. царевично брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отцеждаме доматите и ги разрязваме на половинки, почистваме ги от семките. Прецеждаме сока от отцедените домати и го слагаме на огъня да се вари заедно с половината домати, нарязани много ситно.
След като се посгъсти, прибавяме разреденото с малко вода царевично брашно, пускаме и лютите чушлета. Бъркаме 3-4 мин, посоляваме, поръсваме с черен пипер и половината ситно нарязан копър и магданоз.
След това изваждаме чушлетата и оставяме соса да поизстине. През това време нарязваме лука на тънки ивички, останалите консервирани домати на едри парчета, зелените домати – на тънки резенчета и морковите – на кръгчета.
Размесваме всичко със соса, прибавяме лютите чушлета и поръсваме с останалия магданоз и копър.
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Салата от сирене и яйца