Продукти:
• 300 г пушено пилешко месо
• 2 твърдо сварени яйца
• 2 ч.ч. доматен сок
• 3 кисели краставички
• 1 лимон
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Вземаме 4 високи стъклени чаши и натриваме ръбовете им с лимон. Потапяме ги в ситно нарязан магданоз, така че магданозът да полепне по ръбовете.
Обезкостяваме пилешкото месо и го нарязваме на малки кубчета. Нарязваме на малки кубчета краставичките и едното яйце и ги смесваме с пилешкото месо. Поръсваме със ситно нарязан магданоз, наливаме доматения сок и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Разбъркваме и разпределяме сместа в чашите.
Отгоре украсяваме с кръгчета от второто яйце, магданозени клончета и спирала от лимона.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Коктейл от сардина