Продукти:
• 300 г брашно
• 1 яйце
• 1 ч. ч. сметана или отцедено кисело мляко
• 1 к. ч. краве масло
• сол
• 1 яйце за намазване
За плънката:
• 1 червена чушка (може и от консерва)
• 500 г карфиол (може да се замести с обикновено зеле)
• 200 г пресни гъби
• 2 скилидки чесън
• сирене
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
От брашното, солта, яйцето, маслото и сметаната омесваме гладко тесто. Оформяме го на топка и го оставяме в хладилника за 2 часа.
През това време нарязваме чушката и карфиола на кубчета, гъбите и чесъна накълцваме на дребно и ги задушаваме последователно в сгорещено олио. Подправяме сместа със сол и черен пипер, изваждаме зеленчуците да поизстинат и ги поръсваме с намачканото сирене.
Разточваме тестото на тънко, разстиламе отгоре плънката и завиваме на руло. Краищата му намазваме с белтъка на яйцето, а отгоре – с разбития жълтък. Печем в намаслена тава около 20 минути.
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Торта от тиквички