Продукти:
• 1,4 кг картофи
• 150 г кашкавал
• 1 непълна ч.ч. сметана
• 4-5 с.л. бели стафиди
• 3 с.л. мастика
• 2 с.л. меко масло
• 1 с.л. кокосова мазнина
• 3 стръка зелен лук
• 2 яйца
• 1 скилидка чесън
• галета, подправки
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите с чесъна и ги пасираме,добавяйки маслото, сметаната, разбита с яйцата, наситнения зелен лук, 90 г от настъргания кашкавал и омекналите в мастиката стафиди. Разбиваме, докато получим гладка и пухкава смес, която подправяме на вкус.
Разстиламе половината в намаслена и поръсена с галета тавичката. Поръсваме малко кашкавал и покриваме с останалата картофена смес. Отгоре поръсваме кокосовата мазнина и останалия кашкавал, покриваме с фолио и запичаме 5 мин в умерено силна фурна. Отстраняваме фолиото и печем още 3-4 мин.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Торта от макарони с плънка от колбаси