Продукти: (за 4 порции)
• 800 г брюкселско зеле
• 300 г кашкавал
• 100 мл сметана
• 2 глави лук
• 30 г настъргано сирене
• 1 кубче зеленчуков бульон
• 1 к.ч. вода
• 60 г пушена сланина
• 1 к.ч. сухо бяло вино
• 100 г краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме и почистваме брюкселското зеле и го варим около 12 минути на пара. Нарязваме на ситно лука и го запържваме в 50 г краве масло, прибавяме виното и оставяме сместа да поври.
Запържваме нарязаната на кубчета пушена сланина до зачервяване. Разтваряме бульона във врящата вода. Нарязваме кашкавала на кубчета и смесваме с бульона, докато се получи крем.
В голям съд смесваме лука, сметаната, крема от кашкавал и пушената сланина. Посоляваме и поръсваме с пипер сместа.
Слагаме зелето в тавичка, заливаме с приготвения сос и поръсваме с настърганото сирене. Печем десетина минути в умерена фурна.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Пресни картофи на фурна