Продукти: (за 4 порции)
• 4 телешки филета по 150 г
• 1 ч.ч. бира
• 2 яйца
• 1 филия сух хляб
• 1-2 с.л. брашно
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Начукваме филетата, посоляваме ги и ги киснем около 1 час в бира. След това изцеждаме и поръсваме със сол и черен пипер.
Панираме последователно в брашното, в смес от натрошената на трохи филия и разбитите яйца и отново в брашното.
Пържим филетата в сгорещена мазнина от двете страни до зачервяване. Поднасяме ги топли с парче масло върху тях.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Кайма с варени яйца