Продукти: (за 2 порции)
• 300-400 г шарено свинско месо
• 50 г солена сланина
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 глави лук
• ½ к.ч. ароматно вино
• 1-2 с.л. сметана
• 1 скилидка чесън
• сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Оформяме от месото пържоли, които начукваме, натриваме със сол и чесън и оставяме да престоят около половин час.
Нарязваме на ситно лука и сланината, поръсваме ги с червения пипер и ги разбъркваме добре.
В силно загрята мазнина изпържваме пържолите от двете страни.
Изваждаме и в същата мазнина задушаваме сместа от лука и сланината. Когато лукът поомекне, поръсваме 1 ч.л. леко препечено брашно и поливаме с виното. Кипваме соса, посоляваме и варим 5-6 мин.
Отстраняваме от огъня, прибавяме сметаната, разбъркваме, заливаме пържолите и поднасяме веднага.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Крокети аламинут