Продукти:
• 500 г агнешко месо
• 3 връзки пресен лук
• 2 с.л. наситнен магданоз
• 3 с.л. наситнен джоджен
• 3 с.л. разтопено краве масло
• 1ч.ч. бяло вино
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 4 яйца
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го смесваме със ситно нарязаните лук, магданоз и джоджен. Прехвърляме го в глинен гювеч, наливаме виното и разтопеното масло, посоляваме и поръсваме с черен и червен пипер.
Печем в умерена фурна. Когато месото омекне, заливаме с яйцата, разбити с прясното мляко, и допичаме още десетина минути.
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Пълнени домати по тракийски