Продукти:
• 500 г агнешко месо
• 3 връзки пресен лук
• 2 с.л. наситнен магданоз
• 3 с.л. наситнен джоджен
• 3 с.л. разтопено краве масло
• 1ч.ч. бяло вино
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 4 яйца
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го смесваме със ситно нарязаните лук, магданоз и джоджен. Прехвърляме го в глинен гювеч, наливаме виното и разтопеното масло, посоляваме и поръсваме с черен и червен пипер.
Печем в умерена фурна. Когато месото омекне, заливаме с яйцата, разбити с прясното мляко, и допичаме още десетина минути.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Гювеч от овнешко с прясно зеле