Продукти: (за 4 порции)
• 500 г телешко месо от гърдите
• 1 буркан гювеч зарзават
• 2 глави лук
• 1 яйце
• 1-2 с.л. брашно
• 2-3 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме почистеното и измито месо на парчета, слагаме го в плитка тенджера, поръсваме го с черен пипер и сол. Прибавяме 2 с.л. олио и ситно нарязания лук, заливаме с вода, колкото да се покрие месото и варим на умерен огън.
Щом месото се свари, прибавяме гювеча от консервата, който предварително сме посолили, разбъркваме добре и печем в умерена фурна.
Малко преди да извадим гювеча от фурната го заливаме със смес от яйцето, 1 с.л. брашно и малко брашно и оставяме още малко фурната, за да се запече заливката.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Агнешко касапски гювеч