Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле /около 1 кг/
• 3-4 пилешки дробчета
• 1 филия сух бял хляб
• половин пакетче краве масло
• 3 с.л. олио
• 4-5 стръкчета естрагон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в малко вода или прясно мляко и го смиламе заедно със сварените в подсолена вода дробчетата и нарязания естрагон. Подправяме сместа със сол и черен пипер и пълним пилето с нея.
Зашиваме отвора с безцветен конец, намазваме пилето с част от маслото и поръсваме със сол и черен пипер. Печем 40-50 мин на скара, като от време на време обръщаме и мажем със смес от останалото масло, олиото и ситно нарязани листенца естрагон.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Пиле на скара с чеснов сос