Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 2-3 скилидки чесън
• 1 ч.л. кимион
• 1 дафинов лист
• индийско орехче, сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме пилето на четири порции и го заливаме с киселото мляко, към което сме прибавили счукания чесън, индийското орехче, кимиона, ситно натрошения дафинов лист и сол на вкус. Оставяме да кисне в маринатата една нощ.
Изваждаме пилешките порции и ги печем на скара. По време на печенето мажем пилешките порции от време на време със сос от маринатата.
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Пикантно пиле