Продукти: (за 4 порции)
• 3-4 скумрии
• 4 домата
• 150 г гъби
• 1 глава лук
• половин пакетче краве масло
• 3 с.л. олио
• 1-2 скилидки чесън
• 4 с.л. брашно
• 4 с.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме скумриите на половинки и ги натриваме с черен пипер и сол.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в половината от маслото, прибавяме нарязаните гъби и също ги позапържваме. Сипваме обелените и настъргани домати, счукания чесън, сол и черен пипер на вкус. Захлупваме и задушаваме на умерен огън.
Разбъркваме галетата и брашното, овалваме рибите и ги изпържваме в смес от олиото и останалото масло. Подреждаме скумриите в затоплени чинии и ги заливаме с приготвения сос.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Панирани херинги