Продукти: (за 4 порции)
• 3-4 скумрии
• 4 домата
• 150 г гъби
• 1 глава лук
• половин пакетче краве масло
• 3 с.л. олио
• 1-2 скилидки чесън
• 4 с.л. брашно
• 4 с.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме скумриите на половинки и ги натриваме с черен пипер и сол.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в половината от маслото, прибавяме нарязаните гъби и също ги позапържваме. Сипваме обелените и настъргани домати, счукания чесън, сол и черен пипер на вкус. Захлупваме и задушаваме на умерен огън.
Разбъркваме галетата и брашното, овалваме рибите и ги изпържваме в смес от олиото и останалото масло. Подреждаме скумриите в затоплени чинии и ги заливаме с приготвения сос.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Кюфтета от риба и ориз