Продукти: (за 4 порции)
• 8 агнешки шерденчета
• 500 г агнешки дреболии
• 1 к.ч. ориз
• 1 връзка зелен лук
• 1 пакетче краве масло
• джоджен, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на дребно дреболиите и ги смесваме с ориза. Прибавяме ситно нарязаните лук и джоджен, черен пипер и сол на вкус. Заливаме с 1 к.ч. разтопено масло.
Разбъркваме и пълним шерденчетата с тази смес. Зашиваме и ги нареждаме в широка тенджера. Наливаме топла вода до 2/3 от височината им, прибавяме останалото разтопено масло, захлупваме и варим на слаб огън, докато шерденчетата омекнат напълно.
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Сарми от агнешко дроб