Продукти: (за 6 порции)
• 1 кг агнешко шкембе
• 1 к.ч. олио
• 4-5 глави лук
• 1 с.л.брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме шкембето в подсолена вода, отцеждаме и го нарязваме на дребно.
Нарязваме лука на дребно и го запържваме в олиото. Щом поомекне, прибавяме шкембето и леко препеченото брашно. Поръсваме червения пипер и наливаме от бульона от шкембето, колкото да покрие продуктите. Посоляваме, захлупваме и варим на тих огън.
Преди поднасяне поръсваме с черен пипер и наситнен магданоз.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Пръчици с грах