Продукти за тестото:
· 3 ч.ч. брашно
· 3 яйца
· 1 к.ч. вода
· 1 щипка червен пипер
· 1 щипка сол
За плънката:
· 100 г натрошено сирене
· 1 яйце
· 1 скилидка чесън
· 1 с.л. магданоз
· 1 с.л. галета
· 1 ч.л. доматено пюре
· черен пипер, сол
За поръсване:
200 г настърган кашкавал
2-3 с.л. разтопено краве масло
Начин на приготвяне:
Приготвяме тесто от изброените продукти и го оставяме да отлежи 1 час. Разточваме го на кора с дебелина 2-3 мм. От кората изрязваме квадратчета със страна 5 см.
Приготвяме плънка от изброените продукти и в средата на всяко квадратче слагаме по малко плънка. Намазваме краищата с разбитото яйце, прегъваме квадратчетата и притискаме краищата, за да залепнат.
Пускаме равиолите в кипяща подсолена вода и варим 5-6 мин, докато изплават. Изваждаме ги и ги поръсваме с разтопеното масло и настъргания кашкавал.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Паста със сос от миди