Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 3 картофа
• 1 морков
• 2 корена магданоз
• 100 г ряпа
• 2 глави лук
• 4 с. л. краве масло
• 1 дафинов лист
• копър, магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и я измиваме със студена вода. Освобождаваме филето от гръбначната кост и го нарязваме на парчета, които слагаме_да се варят заедно с нарязаните морков, корени магданоз, глава лук, солта и дафиновия.лист. Варим на слаб огън.
От костите, главата и магданозените корени сваряваме бульон, който прецеждаме.
Ряпата и другата глава лук нарязваме на ивички, запържваме ги в маслото, и ги слагаме в прецедения бульон заедно с нарязаните на парченца картофи. Когато бульонът кипне, добавяме сол, дафинов лист и варим на слаб огън 10 мин.
В края на варенето на супата прибавяме сварената риба, варим още 2-3 мин и поръсваме супата с копър и магданоз.
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Супа Сент Джоунс