Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг риба
• 3 картофа
• 1 морков
• 2 корена магданоз
• 100 г ряпа
• 2 глави лук
• 4 с. л. краве масло
• 1 дафинов лист
• копър, магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме рибата и я измиваме със студена вода. Освобождаваме филето от гръбначната кост и го нарязваме на парчета, които слагаме_да се варят заедно с нарязаните морков, корени магданоз, глава лук, солта и дафиновия.лист. Варим на слаб огън.
От костите, главата и магданозените корени сваряваме бульон, който прецеждаме.
Ряпата и другата глава лук нарязваме на ивички, запържваме ги в маслото, и ги слагаме в прецедения бульон заедно с нарязаните на парченца картофи. Когато бульонът кипне, добавяме сол, дафинов лист и варим на слаб огън 10 мин.
В края на варенето на супата прибавяме сварената риба, варим още 2-3 мин и поръсваме супата с копър и магданоз.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Супа от попчета