Продукти:
• 1 к.ч. брашно
• 1 с.л. олио
• 1 белтък
• 1 к.ч. вода
• 3-4 големи глави лук
• сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Забъркваме тесто от брашното, олиото и водата. Оставяме го да престои 30 мин. Прибавяме към тестото разбития на сняг белтък и посоляваме.
Нарязваме лука на колелца и го накисваме за 10 мин в студена вода, след което отцеждаме. Потапяме колелцата лук в тестото и ги пържим във врящата мазнина. Изваждаме ги, отцеждаме и ги сервираме топли като гарнитура към печени меса.
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Задушена гулия