Продукти:
• 600 г изчистен грах
• 60 г краве масло
• 10-12 малки главички лук /арпаджик/
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 ч.ч. прясно мляко
• половин кофичка сметана
• копър, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме граха в маслото. Прибавяме изчистените цели лукчета и виното. Задушаваме на тих огън, докато се изпари виното. Заливаме с подсоленото мляко и продължаваме да задушаваме.
Когато грахът омекне напълно, прибавяме сметаната, ситно нарязаните копър и магданоз и оставяме да ври на тих огън още 10 мин. Гарнитурата е подходяща за варено или печено месо.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Зелева гарнитура