Продукти:
• 3-4 домата
• 1 с.л. доматено пюре
• 2 стръка босилек
• 3 с.л. консервиран грах
• 300 г топено сирене
• 1 ч.л. оцет
• 1/2 ч.л. желатин
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разтваряме желатина в хладка вода да набъбне.
Попарваме доматите във вряща вода, обелваме ги и ги стриваме на пюре. Прибавяме един ситно нарязан стрък босилек, граха и доматеното пюре. Сипваме оцета, поръсваме с черен пипер и посоляваме.
Смесваме с набъбналия и разтопен на водна баня желатин, разбъркваме и разсипваме в малки чашки. Държим 2 часа в хладилник. След това потапяме чашите за малко в гореща вода и ги обръщаме, за да изсипем съдържанието. Украсяваме гарнитурата със свежи листенца босилек. Около нея нареждаме мънички парченца топено сирене.
Поднасяме към пържени и печени зеленчуци.
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Ориз в чашки