Продукти:
• 1 кг кестени
• 1 с.л. краве масло
• 2 с.л. галета
• 1 жълтък
• черен пипер, сол
• галета за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме кестените. Докато са още горещи, почистваме ципите им и ги пасираме. Прибавяме маслото, ситно смляната галета, жълтъка, сол и черен пипер на вкус. Слагаме сместа на водна баня и бъркаме, докато се сгорещи добре.
Сваляме тенджерата от огъня и след като изстине, правим кюфтета с набрашнени ръце. Овалваме ги в галета и ги оставяме на студено 1 час. Пържим ги в голямо количество добре сгорещено масло.
Сервираме ги като гарнитура към дивеч или домашни птици.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Гарнитура от домати