Продукти:
• 1 кг спанак
• 2 с.л. брашно
• 100 мл прясно мляко
• 1 жълтък
• 2-3 с.л. масло
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Измития и изчистен спанак сваряваме в кипяща подсолена вода, след което отцеждаме и го пасираме.
Правим светла запръжка от маслото и брашното, която разреждаме на гладка каша с топлото прясно мляко. Объркваме кашата със спаначеното пюре и го подправяме със сол, черен пипер и жълтъка, докато е още на котлона.
Поднасяме с котлети, панирана шунка, печени наденички, пържени яйца и пр.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Кюфтенца от кестени