Продукти: (за 4 порции)
• 3 ч.ч. прясно мляко
• 2 ч.ч. вода
• 100 г ориз
• 120 г кашкавал
• 40 г краве масло
• 2 яйца
• 1 ч.л. стрита чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Варим ориза в подсолена вода, докато омекне. Прибавяме млякото и варим още 3-4 мин. Преди да отстраним от огъня, прибавяме маслото и чубрицата.
Застройваме с разбитите яйца и поръсваме с настъргания кашкавал.
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Млечна супа с тиквички и картофи