Продукти:
• 8 кг бяло зеле
• 100 г хрян
• 100 г чесън
• 50-100 г пресен магданоз
• 300 г червено цвекло
• 3-4 червени люти чушлета (по желание)
За маринатата:
• 4 л вода
• 200 г морска сол
• 200 г захар
Начин на приготвяне:
Почистваме зелето и го нарязваме на по-едри парчета (по 200-300 г). Настъргваме хряна на ренде, а чесъна и магданоза нарязваме на дребно. Цвеклото също нарязваме на по-едри кубчета.
Смесваме всичко в емайлиран съд и заливаме с топла марината, приготвена от изброените продукти. Притискаме с тежест и захлупваме съда. Държим две денонощия на стайна температура, а след това пренасяме на хладно.
Салатата е готова след 1 седмица.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Подлучени домати