Продукти:
• 1 кг сварен бял боб
• 1 кг сварени моркови
• 1 кг опечени чушки /смесени/
• 1 буркан стерилизирани краставички
• 800 г доматено пюре
• 1 връзка магданоз
• половин пакетче черен пипер на зърна
• половин пакетче бахар
• 2-3 дафинови листа
• 150 мл оцет
• 300 мл олио
• сол на вкус
• 1/2 ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
Смесваме отцедения боб, нарязаните на кръгчета краставички и моркови и нарязаните на парчета чушки.
Възвираме олиото, оцета, солта, захарта и малко доматен сок.
Оставяме маринатата да поизстине, смесваме всички зеленчуци в голям съд и ги заливаме с нея. Наръсваме с наситнения магданоз.
Пълним с тази смес бурканчета, затваряме херметически и стерилизираме 30 мин.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Пияни гъби в буркани