Продукти:
• 9 кг домати
• 500 г краставички
• 600 г захар
• 500 мл оцет
• люти червени чушлета
• черен пипер
• синапено семе
• сол
Начин на приготвяне:
Смиламе доматите и настъргваме краставичките.
Сгъстяваме на огъня доматения сок при непрекъснато бъркане и прибавяме настърганите краставици и захарта, оцета, лютите чушлета - цели, а ако искаме да стане туршията огнена - ги нарязваме дребно, черния пипер, синапа и посоляваме на вкус. Разбъркваме сместа и я оставяме да кипне.
Насипваме я в буркани и стерилизираме около 10 минути.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Пикантни зелени доматчета