Продукти: (за 4 порции)
• 700-800 г картофи
• 250 г шунка
• 500 мл прясно мляко
• 1 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 4-5 с.л. олио
• 3 яйца
• 100 г настърган кашкавал
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги и ги нарязваме на филийки.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в олиото. Прибавяме леко препеченото брашно и също го запържваме. Слагаме шунката, която сме нарязали на ситно, и я разбъркваме със запръжката.
Разреждаме с прясното мляко и изсипваме сместа в намаслена тавичка, прибавяме картофите, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Заливаме ястието с разбитите яйца, поръсваме настъргания кашкавал и печем в силна фурна, докато се зачерви.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Моркови с шунка