Продукти: (за 4 порции)
• 600г телешко месо
• 100г олио
• 2 глави лук
• 4 домата
• 250г картофи
• 5 чушки
• 2 патладжана
• 1 ч.ч. бамя
• 1 връзка магданоз
• 2 яйца
• 200мл прясно мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции и го запържваме леко в сгорещеното олио. Прибавяме лука нарязан на ситно и го задушаваме до омекване. Подправяме със солта и черния пипер. Наливаме вода и оставяме да ври до омекване на месото.
Прибавяме патладжаните, картофите и чушките - нарязани на едри кубчета и бамята - почистена от дръжките. Изсипваме гювеча в тава. Покриваме го с обелените и нарязани на филийки домати. Поръсваме го със ситно нарязаният магданоз.
Печем ястието до пълното омекване на месото и зеленчуците. Готовия гювеч заливаме с паста от разбитите яйца и мляко и го запичаме за още 15 мин.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Заек с наденица