Продукти: (за 4 порции)
• 4 порции свински ребра /около 800-900 г/
• 4 с.л. олио
• 2 скилидки чесън
• 1 дафинов лист
• 1 люта чушка
• магданоз, риган
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме ситно чесъна и магданоза, смесваме с олиото, прибавяме дафиновия лист, риган, ситно нарязаната люта чушка, черен пипер и сол.
Начукваме леко ребрата, натриваме ги с приготвената смес и ги оставяме да престоят 30-40 мин. След това ги нареждаме в намаслена тавичка и печем до омекване. По време на печенето от време на време ги обливаме със соса и добавяме по малко гореща вода.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Свинско печено с червен пипер