Продукти:
• 5-6 средно големи кисели ябълки
• 3 с.л. захар на пясък
• 4 белтъка
• ванилов сос
Начин на приготвяне:
Разрязваме ябълките на четвъртинки, изчистваме ги от семенната част и ги поставяме на огъня в подходящ съд с 2-3 супени лъжици вода да се задушават, докато омекнат.
Размачкваме ги добре с вилица, прибавяме захарта и ги оставяме да се охладят, след което прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци, разбъркваме леко и оформяме от сместа гладка купчинка в дълбока стъклена чиния.
Оставяме крема в хладилник, за да замръзне и заливаме с ваниловия сок.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Крем Брюле