Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг свинско филе
• 1-2 с.л. горчица
• 100 г краве масло
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Намазваме филето от всички страни с горчица, поръсваме със сол и черен пипер. Печем в тавичка, в която сме разтопили маслото. По време на печенето обръщаме месото, за да се зачерви от всички страни.
След това заливаме с топлото мляко и печем още около час, като от време на време поливаме месото с получения сос.
Опеченото месо изваждаме в продълговата чиния, а отделно сервираме соса, към който сме прибавили сметаната.
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Мусака с патладжани и кайма