Продукти: (за 4 порции)
• 500 г спанак
• 250 г сирене
• 2 жълтъка
• 1 к.ч..настърган кашкавал
• 1 бучка краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Попарваме спанака и го нарязваме на дребно. Прибавяме натрошеното сирене, жълтъците и половината настърган кашкавал. Подправяме с черен пипер и сол.
Разбъркваме, оформяме от сместа кюфтета и внимателно ги пускаме в гореща подсолена вода. Когато изплуват, кюфтетата са готови.
Нареждаме ги в тавичка, поръсваме с маслото и останалия кашкавал и запичаме във фурна.
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Сирене по врачански