Продукти:
• 1 ч.ч. грис
• 3-4 ч.ч. вода
• 1 ч.л. доматено пюре
• 3 яйца
• 2-3 к.ч. олио
• 1 главичка лук
• черен пипер, лимонов сок
• горчица , сол
Начин на приготвяне:
Възвираме подсолената вода и на струйка изсипваме гриса като бъркаме интензивно, докато се получи гладка каша. Подправяме сварения грис с размитото в малко вода доматено пюре и червен пипер.
Сваряваме двете яйца, пасираме жълтъците им, смесваме ги с разбития суров жълтък и на капки наливаме олиото. Бъркаме непрекъснато обратно на часовниковата стрелка. Подправяме със сол и горчица и смесваме с изстиналия грис.
Настъргваме лука на едро ренде и го прибавяме към хайвера.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Хайвер от картофи