Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг пиле
• 500 г домати
• 1 к.ч. олио
• 1 глава чесън
• 1 люта чушка
• 1 лимон
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции. Посоляваме и поръсваме с лимонов сок и черен пипер. Оставяме месото да престои 2 часа в хладилник, след което го изпържваме в сгорещена мазнина до порозовяване.
В същата мазнина задушаваме обелените и настъргани на едро ренде домати, като накрая прибавяме обелените и счукани скилидки чесън, ситно нарязан магданоз и лютата чушка.
Връщаме в соса изпържените пилешки порции и варим още 4-5 мин. Накрая поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Пиле с маслини във вино