Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 150 мл сметана
• 60 г сланина
• 1 парче лук
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на порции.
Запържваме нарязаната на малки кубчета сланина. Прибавяме настъргания лук и също го запържваме. Слагаме пилешките порции и ги изпържваме от двете страни. Посоляваме, поръсваме червения пипер, заливаме с 2 с.л. топла вода и задушаваме до омекване, като от време на време обръщаме месото.
Когато месото е почти омекнало, прибавяме пилешките дробчета и задушаваме още 10 мин. Накрая заливаме ястието със сметаната и възваряваме.
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Кокошка по македонски