Продукти: (за 4 порции)
• 1 с.л. вегета
• 3 филии сух бял хляб
• 5-6 с.л. настъргано сирене
• 3 яйца
• лимонов сок
• сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и прибавяме към тях натрошените хляб и сирене. Разбъркваме добре сместа.
Слагаме вегетата да ври в 1 л кипяща вода. След 5 мин към получения бульон прибавяме постепенно при непрекъснато бъркане хлебната смес и яйцата. Оставяме супата да къкри 10 мин на слаб огън, като внимаваме да не заври. Подправяме с лимонов сок.
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Супа от зелен лук