Продукти:
• 3 кг малини
• 1 кг захар
• 1 парченце канела
• зърна карамфил
• портокалова кора
• ракия или водка
Начин на приготвяне:
Избираме узрели малини и ги пълним в бутилки с широко гърло. Добавяме карамфила, канелата и портокаловата кора. Покриваме със захарта и наливаме толкова алкохол, колкото да ги покрие.
След месец и половина прецеждаме малиновката, филтрираме сока и добавяме същото количество захар и алкохол. След един месец отново прецеждаме сока и наливаме ликьора в бутилки.
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Вино от ябълки /сухо/