Продукти: (за 4 порции)
· 200 г кори за лазаня
· 600 г спанак
· 1-2 скилидки чесън
· 300 г нискомаслена извара
· 125 мл сметана
· 100 г настърган кашкавал
· 30 г краве масло
· 1 щипка настъргано индийско орехче
· 1-2 яйца
· сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Пасираме изварата, счукания чесън и сметаната. Прибавяме разбитите яйца, подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче.
Нарязваме спанака на ситно и го бланшираме във вряща подсолена вода. Прехвърляме в гевгир, обливаме със студена вода и отцеждаме.
Разстиламе тънък слой спанак в намаслена тавичка, покриваме с кора лазаня и намазваме слой от млечно-яйчената смес. Така постъпваме до изчерпване на продуктите като последният слой трябва да е спаначен.
Поръсваме с настъргания кашкавал и печем 35-40 мин на 180°С.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Лазаня със спанак