Продукти:
• 2 пакетчета краве масло
• 40 г захар
• 100 мл прясно мляко
• 25 г мая за хляб
• 1 ванилия
• 500 г брашно
За плънката:
• 3 белтъка
• 250 г захар
• 250 г запечени орехови ядки
• лимонова кора
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко мляко и я оставяме да втаса. После замесваме тесто от млякото, маята, брашното и ванилията. Оставяме го на топло да втаса.
Разбиваме на гъст сняг белтъците със захарта. Внимателно смесваме със запечените и смлени орехови ядки. Ароматизираме с малко настъргана лимонова кора.
Разделяме втасалото тесто на 4 топки и от всяка топка разточваме правоъгълна кора с размери 40/20 см. Разстиламе пълнежа по равно върху четирите кори и навиваме корите на рула.
С остър нож нарязваме рулата на кръгчета с дебелина 5 мм. Нареждаме кръгчетата в намаслена тава и ги печем в умерено загрята фурна до бледорозово.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Фъстъчени пръчици