Продукти:
• 1 кг зелен фасул
• 20-25 малки главички лук /арпаджик/
• 1 пакетче краве масло
• магданоз, копър, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме фасула в подсолена вода. Слагаме лукчетата в тенжера с 1 ч.ч. вода и 2 с.л. разтопено масло и задушаваме под капак 10 мин. След това махаме капака и варим, докато остане само на масло.
Прибавяме отцедения зелен фасул, останалото масло и сол на вкус. Захлупваме и задушаваме на тих огън още 10-15 мин. След като отстраним от огъня поръсваме със ситно нарязани копър и магданоз.
Поднасяме с печено месо.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Задушена гулия