Продукти:
• 1 глава чесън
• 5-6 големи картофа
• 200 г сметана
• 3 с.л. брашно
• 50 г краве масло
• 150 г кашкавал
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме картофите и необелени ги печем във фурната.
Обелваме скилидките чесън и ги задушаваме в маслото и малко вода. Прибавяме брашното и запържваме сместа. Сипваме сметаната, подправяме със сол и черен пипер на вкус и бъркаме, докато сместа се сгъсти.
Изпечените картофи нарязваме наполовина и с лъжица изваждаме вътрешността им в голяма купа. Прибавяме сметанената смес и разбъркваме с пасатора.
Пълним картофите. Поръсваме с кашкавал и запичаме няколко минути във фурната.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Сирене с домати в гювече