Продукти:
• 6 яйца
• 300 г захар
• 300 г бяло брашно
• 6 с. л. вода
• 1 бакпулвер
• 30 г краве масло
• червена боя за сладки
• 1 портокал
• 500 г сметана за крема
За сиропа:
• 100 г захар
• портокалова есенция
Начин на приготвяне:
Отделяме жълтъците от белтъците, поставяме ги в дълбок съд и прибавяме към тях водата и захарта. Раз-бъркваме и разбиваме до гъст крем, като прибавяме червената боя. В отделен съд разбиваме белъците на сняг и ги прибавяме към горната смес. Смесваме брашното с бакпулвера, пресяваме и прибавяме към сместа. Разбъркваме до получаване на еднородна маса.
Намазваме тортената форма с масло и в нея изсипваме 1/3 от приготвеното тесто. Печем в предварител-но силно загрята фурна. Оставяме блата да се охлади и внимателно го изваждаме от формата. По същия начин изпичаме и другите два блата. Поставяме един блат за основа.
Приготвяме сироп от захар и вода в съотношение 1:1 като добавяме и 1-2 капки потокалова есенция. Ва-рим сиропа до разтваряне на захарта. Сиропираме блата с 1/3 от сиропа. Разбиваме сметаната и с част от нея намазваме блата. Повтаряме процедурата и с останалите блатове. Нареждаме ги един върху друг.
Оформената торта намазваме с дебел слой сметана. Отделяме кората на потокала, след което я варим в три води. С остър нож изрязваме от кората тънки лентички, с които украсяваме тортата. Портокала на-рязваме на ситно и подреждаме в основата на тортата. Оставяме я на студено да се стегне.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Торта Маргарита